Découvrez le Vermouth Routin Original Rouge, un apéritif emblématique de Savoie dont l'histoire commence en 1883 à Chambéry, lorsque Philibert Routin élabore sa recette originale.
Ce vermouth français est issu d'un assemblage de vins blancs de Jacquère et de Sauvignon, auxquels sont associées 24 plantes et épices soigneusement sélectionnées. Parmi elles figurent l'armoise, la coriandre, le clou de girofle, la lavande et la vanille Bourbon.
Sa particularité réside également dans son élevage : une partie du vermouth repose pendant six mois en fûts de chêne avant d'être assemblée à parts égales avec du vermouth non vieilli.
Lors de la dégustation, sa robe rouge aux reflets bruns précède un bouquet délicatement floral, évoluant vers des arômes de fruits secs, de vanille et d'épices. En bouche, la douceur initiale laisse progressivement apparaître des notes de figue, de quinine et une amertume végétale élégante.
Le Vermouth Routin Rouge se savoure traditionnellement bien frais, sur quelques glaçons avec une rondelle d'orange. Il constitue également une excellente base pour préparer des cocktails classiques comme le Negroni ou l'Americano.
Un apéritif authentique et généreux, idéal pour découvrir le savoir-faire historique des vermouths de Chambéry.
