Découvrez le Gin Normindia Original, une création du Domaine du Coquerel, distillerie familiale installée en Normandie depuis 1937 et réputée pour ses calvados.
Né de la rencontre entre le savoir-faire normand et l'univers des épices, Normindia est un gin français élaboré à partir de quinze ingrédients botaniques soigneusement sélectionnés.
Sa recette associe notamment la pomme, l'orange, le genièvre, la coriandre, la cannelle, le gingembre, le clou de girofle et le lys. Sept autres ingrédients viennent compléter cette composition originale.
Après macération, les plantes sont distillées dans une colonne traditionnelle en cuivre, habituellement utilisée pour l'élaboration du calvados.
À la dégustation, le Gin Normindia dévoile un nez expressif marqué par les agrumes, la pomme fraîche et les notes florales.
En bouche, son attaque ronde et généreuse laisse apparaître des saveurs de fruits mûrs, d'orange et de coriandre. Le genièvre apporte sa structure caractéristique, tandis que les épices douces prolongent la dégustation.
La finale, persistante et chaleureuse, révèle notamment des nuances de cannelle.
Ce gin normand se déguste parfaitement en gin tonic, accompagné d'un tonic neutre et d'une tranche de pomme ou d'orange.
Il constitue également une excellente base pour réaliser des cocktails classiques comme le Negroni ou le Martini.
