Découvrez l'Anosteké Cuvée d'Hiver, une bière artisanale de Noël élaborée par la Brasserie du Pays Flamand, située dans les Hauts-de-France. Cette bière ambrée de fermentation haute à 8 % incarne le savoir-faire brassicole du Nord et propose une dégustation riche en saveurs.
À l'œil, elle présente une robe ambrée légèrement trouble, surmontée d'une mousse fine et persistante. Son bouquet aromatique dévoile des notes gourmandes de caramel, de céréales biscuitées et de fruits exotiques, notamment la papaye, accompagnées de nuances évoquant la vanille et la cannelle.
En bouche, l'Anosteké Cuvée d'Hiver séduit par sa texture généreuse et son équilibre entre douceur maltée, légère acidité et amertume affirmée. Sa finale fruitée, légèrement résineuse et chaleureuse lui confère une belle personnalité.
Contrairement à certaines bières de Noël traditionnelles, ses nuances épicées proviennent du travail des malts et des houblons, sans ajout d'épices.
Pour les accords mets-bières, cette cuvée accompagne parfaitement une carbonnade flamande, une viande mijotée, un fromage affiné ou un dessert au chocolat.
Servie idéalement entre 8 et 10 °C, cette bière de Noël artisanale est une belle découverte pour les amateurs de bières ambrées puissantes et aromatiques.
