La Delta IPA 33 cl, première bière emblématique de la brasserie Brussels Beer Project, incarne l'innovation et la modernité de la scène brassicole belge. Lancée en 2013, cette India Pale Ale a été sélectionnée par plus de 850 Bruxellois parmi quatre prototypes, marquant ainsi le début d'une nouvelle ère pour les bières artisanales en Belgique.
Cette bière se distingue par sa robe blonde cuivrée, surmontée d'une mousse blanche épaisse et crémeuse. Au nez, elle dévoile des arômes intenses de litchi, de fruit de la passion et d'agrumes, résultant de l'utilisation de houblons aromatiques tels que le Citra, le Mosaic, le Cascade, le Challenger et le Smaragd. En bouche, la Delta IPA offre une expérience gustative riche et équilibrée, avec des saveurs fruitées, une amertume franche et une finale sèche et épicée, apportée par la levure Saison.
Avec un taux d'alcool de 6,5% et un IBU de 45, cette bière présente une amertume prononcée, typique des IPA, tout en conservant une grande buvabilité. Elle est idéale pour accompagner des fromages affinés, des viandes grillées, des plats épicés ou encore des mets de la cuisine asiatique.
La Delta IPA a été récompensée par une médaille de bronze au Brussels Beer Challenge 2023 dans la catégorie Belgian IPA, témoignant de sa qualité et de son excellence. Elle est devenue une référence incontournable pour les amateurs de bières houblonnées et fruitées, et représente parfaitement l'esprit innovant de la brasserie Brussels Beer Project.
