La Lefort Triple est une bière belge d'exception, brassée par la Brasserie Omer Vander Ghinste, située en Flandre Occidentale. Ce fût de 20 litres est idéal pour les amateurs de bières blondes triples, offrant une expérience gustative riche et complexe.
Dès le premier regard, sa robe blonde dorée attire l'œil, surmontée d'une mousse blanche dense et persistante. Au nez, elle dévoile des arômes envoûtants de vanille et de clou de girofle, accompagnés de notes fruitées de banane et de pomme rouge. Des touches d'agrumes, de citron vert et de rose viennent compléter ce bouquet aromatique, promettant une dégustation pleine de nuances.
En bouche, la Lefort Triple se distingue par sa douceur et sa rondeur. Son goût est ample, équilibré, avec une légère amertume qui vient soutenir l'ensemble sans dominer. La finale est chaleureuse, laissant une sensation agréable qui persiste. Avec un taux d'alcool de 8,8%, elle reste accessible tout en offrant une belle intensité.
Cette bière est brassée à partir de malt d'orge et de froment, selon une méthode de fermentation haute, suivie d'une refermentation en bouteille. Ce processus confère à la Lefort Triple sa complexité et sa finesse. Elle est le fruit d'un savoir-faire transmis depuis 1898, date à laquelle Omer Vander Ghinste a rencontré Marguerite Vandamme, petite-fille du fondateur de la Brasserie LeFort. Depuis, la tradition familiale perdure, alliant techniques modernes et respect des recettes authentiques.
La Lefort Triple a été maintes fois récompensée pour sa qualité exceptionnelle. En 2016, elle a été élue meilleure Triple à la European Beer Star en Allemagne. En 2018, elle a remporté la médaille d'or à la World Beer Cup aux États-Unis et aux World Beer Awards au Royaume-Uni. Plus récemment, en 2024, elle a décroché la médaille d'or au Concours International de Lyon et deux médailles d'or au Brussels Beer Challenge. Ces distinctions attestent de l'excellence de cette bière et de sa reconnaissance internationale.
Ce fût de 20 litres est parfait pour les événements, les réceptions ou simplement pour les amateurs souhaitant savourer cette bière dans les meilleures conditions. Il est recommandé de la servir entre 6 et 8°C pour en apprécier pleinement les arômes. Elle se marie idéalement avec des viandes blanches, des poissons, des fromages affinés ou des desserts fruités. Sa polyvalence en fait une alliée de choix pour de nombreux accords gastronomiques.
En conclusion, la Lefort Triple est une bière belge de haute qualité, alliant tradition et modernité. Son profil aromatique complexe, sa douceur en bouche et ses nombreuses récompenses en font une référence incontournable pour les amateurs de bières triples. Ce fût de 20 litres est une invitation à la découverte et au partage autour d'une bière d'exception.
