Le Domaine Terrebonne Rosé 2024 incarne l'essence même des rosés provençaux, alliant tradition viticole et innovation œnologique. Situé à Flassans-sur-Issole, au cœur du Var, ce domaine s'étend sur 140 hectares de garrigue, forêts de chênes, oliveraies et vignes, dont plus de 50 hectares sont dédiés à la viticulture. Le terroir argilo-calcaire caillouteux, combiné à un ensoleillement exceptionnel, offre des conditions idéales pour la culture des cépages Grenache, Cinsault et Syrah.
La vinification du rosé 2024 repose sur un pressurage direct suivi d'une fermentation à froid à 14°C, permettant de préserver la fraîcheur et les arômes délicats du vin. L'élevage sur lies fines confère une complexité et une rondeur supplémentaires. À l'œil, le vin se distingue par une robe rose pâle et limpide. Le nez est intense, dominé par des notes de pêche et de queue de tomate. En bouche, il révèle des arômes subtils et gourmands de pêches et de fruits frais, avec une belle vivacité et une finale rafraîchissante.
Ce rosé est idéal à l'apéritif ou en accompagnement de plats estivaux tels que les grillades, les salades composées ou les poissons grillés. À servir entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses qualités organoleptiques. Avec un degré d'alcool de 13.5%, il offre un équilibre parfait entre fraîcheur et structure.
Le Domaine Terrebonne Rosé 2024 est une expression authentique du savoir-faire provençal, reflétant la richesse de son terroir et la passion de ses vignerons. Il séduira les amateurs de rosés élégants et fruités, à la recherche d'une expérience gustative raffinée et conviviale.
