Le Rhum Angostura 1919 70 cl est un spiritueux d'exception originaire de Trinidad et Tobago, une île des Caraïbes réputée pour ses rhums de qualité. Ce rhum hors d'âge est le fruit d'un assemblage minutieux de rhums vieillis entre 8 et 14 ans. La distillation à partir de mélasse et le vieillissement en fûts de chêne ayant contenu du bourbon lui confèrent une richesse aromatique unique.
La genèse de ce rhum remonte à 1932, lorsqu'un incendie dévastateur a ravagé un entrepôt sous douane à Trinidad. Parmi les décombres, des fûts datant de 1919 ont été découverts, renfermant un rhum d'une qualité exceptionnelle. Cet événement a donné naissance au Rhum Angostura 1919, un hommage à cette année marquante pour la distillerie.
À l'œil, le Rhum Angostura 1919 présente une robe ambrée dorée, lumineuse et brillante, témoignant de son vieillissement en fûts de chêne. Cette couleur chaleureuse invite à la dégustation.
Au nez, ce rhum dévoile un bouquet aromatique riche et complexe. Des notes gourmandes de vanille, caramel, cacao et mélasse s'entrelacent harmonieusement, offrant une première impression douce et accueillante.
En bouche, le Rhum Angostura 1919 révèle une texture suave et équilibrée. Les saveurs de fruits secs grillés, de vanille crémeuse et de caramel se mêlent subtilement, accompagnées de touches épicées de piment et de légères notes fumées. Cette complexité gustative témoigne du savoir-faire ancestral de la distillerie Angostura.
La finale est longue et apaisante, marquée par des arômes persistants de vanille, noix de coco et fruits secs. Cette conclusion douce et chaleureuse invite à la contemplation et à la dégustation prolongée.
Le Rhum Angostura 1919 est idéal pour être dégusté pur, sur glace ou en cocktail. Il s'accorde parfaitement avec des desserts au chocolat, des gâteaux au caramel, des noix grillées ou des fromages affinés. Sa polyvalence en fait un choix apprécié des connaisseurs et des amateurs de spiritueux raffinés.
Ce rhum a été récompensé à plusieurs reprises pour sa qualité exceptionnelle. Il a notamment obtenu une médaille d'or au San Francisco World Spirits Competition en 2015, soulignant ainsi son excellence et sa reconnaissance internationale.
La distillerie Angostura, fondée en 1824, est l'une des plus anciennes et des plus respectées des Caraïbes. Elle est renommée pour ses rhums de qualité supérieure et ses bitters, utilisés dans de nombreux cocktails classiques. Le Rhum Angostura 1919 incarne l'héritage et le savoir-faire de cette maison emblématique.
En conclusion, le Rhum Angostura 1919 70 cl est un spiritueux d'exception, alliant histoire, tradition et qualité. Son profil aromatique riche et complexe en fait un choix idéal pour les amateurs de rhum et les collectionneurs. Que ce soit pour une dégustation personnelle ou pour offrir en cadeau, ce rhum saura séduire les palais les plus exigeants.
